Almondella Pâte à tartiner

L’Amlou, la meilleure pâte à tartiner au monde

Vulgairement surnommé le « Nutella Marocain », l’Amlou est en réalité un aliment bien plus noble. Et beaucoup plus sain ! Pour s’en concaincre, il suffit de regarder sa compositon : amandes, d’huile d’argan et miel d’Oranger. Cette comparaison tient surtout au fait que tous deux sont des pâtes à tartiner. Afin d’expliquer ce qu’est l’Amlou, il est en effet tentant d’utiliser l’image du Nutella. Même si cela ne lui rend guère justice, tant ce produit fait figure de trésor national marocain aux origines berbères ancestrales.

L’Amlou, un héritage berbère

Fier représentant des délices du Maroc, l’Amlou que l’on appelle parfois Almondella, tient son origine de la culture berbère. Ce sont en effet les Chleuhs qui ont démocratisé la dégustation de cette pâte à tartiner exquise. Cette ethnie de la région de Souss est en effet réputée pour son savoir-faire dans la préparation de l’Amlou. Et pour l’amour qu’elle porte à ce produit remarquable. Respectueux de cet héritage, notre Amlou prolonge cette vision sans concession de la qualité et de l’authenticité. Nous le préparons ainsi au Maroc dans la tradition berbère avant de l’acheminer en France. Notre mise en pot est soumise au même protocole qualitatif afin de vous garantir un produit final à la valeur incomparable.

Un pur délice

Tout bonnement délicieux, l’Amlou bénéficie d’une texture onctueuse presque liquide. Etonnement aérienne, notre pâte à tartiner laisse exploser en bouche de savoureux effluves qui rappellent les orangers marocains. Les amandes torréfiées apportent quant à elles un arôme noisette des plus agréables… Alors que le miel vient nimber le tout d’une douceur sucrée irrésistible.

L’Amlou, un plaisir qui se mange sans faim

Comme tous les délices d’Orient, notre Amlou peut se déguster à divers moments de la journée. Au petit-déjeuner, il fait merveille en tartines pour accompagner le café. Lors du goûter, il fait office de classique avec du pain d’épices, des crêpes ou même des cookies !

Pour une consommation plus traditionnelle, plusieurs choix s’offrent à vous. Un classique de la gastronomie marocaine consiste ainsi à l’associer à du thé à la menthe et à des dattes sukuri. Nous pouvons également vous conseiller le msemem et le baghrir. Ces pains marocains aux allures de crêpes sont effet des compagnons historiques de l’Amlou.

Que les plus gourmands se rassurent. Il est tout à fait possible de consommer l’Amlou sans accompagnement. Sa saveur flatteuse en fait un ravissement gustatif qui se suffit à lui-même !

Un produit naturel aux multiples apports

Contrairement au Nutella, l’Amlou ou Almondella est excellent pour la santé. Riche en nutriments, il contient énormément de vitamines, notamment la E, et des acides gras. Il renforce ainsi le système immunitaire agissant comme un booster énergétique.

L’Amlou fait également office de très bon antioxydant. Il permet donc de ralentir le vieillissement des cellules de la peau.

Il agit en outre de façon positive sur la santé cardio-vasculaire grâce aux vertus des amandes. De plus, il soulage les maux de gorge et sert de rempart efficient aux virus saisonniers.

Pour une fois qu’une pâte à tartiner fait du bien à notre corps… Nous n’avons vraiment plus aucune raison de nous priver !

L’Amlou se conserve t’il comme le miel ?

Dans l’esprit oui. Il faut en effet le protéger de l’humidité et de trop fortes chaleurs. Notre Amlou peut en outre se conserver jusqu’à 6 mois après son ouverture. Dans le respect de la date de péremption bien sûr !